Dove sapori e profumi della tradizione toscana prendono vita. Cucina a km 0, dove tutto è homemade.
Menu
Aperitivo
Cocktail con stuzzichini dello Chef | € 10.00
Antipasti
La nostra caprese | € 15.00
Tartare di manzo | € 22,00
Crostone della Bastardella | € 15,00
Flan di verdure su crema di pecorino | € 11.00
Bocconcini di carne con mayonese dello Chef | € 13.00
Tagliere del Golosone | € 16.00
Flan di verdure su crema di pecorino | € 13.00
Primi Piatti
Pappardelle di farina Senatore Cappelli al cinghiale | € 15.00
Strozzapreti di semola di grano Senatore Cappelli, zucchine, pecorino, pancetta croccante | € 14.00
Tagliolini di grano Senatore Cappelli al tartufo | € 18.00
Tortelli di farina Molino Parri ai funghi porcini | € 16.00
Zuppetta di farro toscano | € 15.00
Secondi Piatti
Tartare di manzo | € 22.00
Bistecca alla fiorentina km o | €55.00 al kg
Granfritto della Bastardella | € 16.00
pollo, coniglio toscano e verdure di stagione
Tagliata di manzo ai funghi porcini | € 21.00
Coniglio ripieno porchettato con crema di patate | € 18.00
Filetto di maiale con tortino di patate, cipollotti in salsa al fondo bruno | € 18.00
Tris di formaggi con composte| € 14.00
Contorni
Patate di Cetica al forno | € 6.00
Verdure spadellate di stagione| € 6.00
Fagioli zolfini di Reggello | € 6.00
Insalatina mista | € 5.00
Dolci
Panna cotta senza gelatina | € 7.00
Tiramisu’ al pistacchio | € 7.00
Millefoglie crema chantilly e cioccolato | € 7.00
Zuppa inglese | € 7.00
Cantucci pratesi dello Chef | € 8.00
Pane e coperto
Pane, Schiacciata fatta in casa e coperto | € 2.50
Lista Vini
Vini Rossi
Bolgheri DALLEO Doc 2023 | € 35.00
Azienda agricola Castagneto Carducci
MORELLINO DI SCANSANO COL DI BACCHE Doc 2022 | € 28.00
Azienda agricola Castagneto Carducci
BRUNELLO DI MONTALCINO IL GRAPPOLO Docg 2020 | € 55.00
Fortius Montalcino
NIPOZZANO RISERVA CHIANTI RUFINA Docg 2021 | € 29.00
Frescobaldi
TEGOLAIA VILLA TRAVIGNOLI CHIANTI RUFINA Docg 2022 | € 22.00
Società agricola Travignoli
NIPOZZANO VECCHIE VITI CHIANTI RUFINA Docg 2021 | € 39.00
Frescobaldi
ROSSO VILLA TRAVIGNOLI CHIANTI RUFINA Docg 2022 | € 15.00
Società agricola Travignoli
TENUTA PERANO CHIANTI CLASSICO | € 30.00
GALLO NERO Docg 2022
Frescobaldi
TERRE MORE CABERNET SAUVIGNON | € 24.00
Frescobaldi
Vini Bianchi
POMINO BIANCO Doc 2023 | € 19.00
Frescobaldi
GAVIGNANO BIANCO Igt 2023 | € 18.00
CHARDONNAY
Società agricola Travignoli
ROSE’ VILLA TRAVIGNOLI Igt 2023 | € 17.00
Società agricola Travignoli
NOVITA’ 2025 – VINI BIODINAMICI
PURO BIANCO igt Toscana frizzante 2023 | € 27,00
Biologico senza solfiti aggiunti
Fattoria Lavacchio
PURO ROSATO igt Toscana frizzante 2023 | € 29,00
Biologico senza solfiti aggiunti
PURO ROSSO Chianti docg Toscana 2022 | € 32,00
Biologico senza solfiti aggiunti
Cosa significa “vino biodinamico”?
I nostri vini biodinamici nascono da vigneti coltivati seguendo i cicli della terra e le energie naturali, senza l’uso di chimica. Sono anche chiamati “vini naturali” proprio per l’assenza dell’utilizzo di agenti invasivi e tossici di natura chimica, sia in vigna e in cantina.
Ogni bottiglia racchiude la purezza del territorio, il rispetto per l’ambiente e un’esperienza sensoriale unica. Lavorando con trasparenza biologica, condita da azioni di natura biodinamica, il vino che ne deriva è in grado, ogni anno di regalare perle rare.
Grazie alla garanzia di massima salubrità e alla totale assenza di pesticidi, l’emozione derivante dall’assaggio del vino biodinamico, sarà quella di assaporare prodotti unici e irripetibili. Perfetti per chi cerca autenticità ed emozioni in ogni sorso.
Bevande
Acqua San Pellegrino | € 3.00
Acqua Panna | € 3.00
Bibite | € 3.50
Birra piccola | € 4.00
Caffè | € 2,00
Caffè Americano | € 2.00
Caffè Decaffeinato | € 2.00
Caffè d’Orzo | € 2.00
Cappuccino | € 2.00
Liquori e grappe nostra produzione | € 4.00
Menu di Ferragosto
Menu di Ferragosto 2026
Antipasti
Panzanella croccante
Parmigianella di finocchi
Primi piatti
Cappelletto al juice di manzo
Risotto ai porcini
Secondi
Pancia di maiale croccante con patate e spinaci
Dolce
Tiramisù al pistacchio
€ 50,00
incluso: acqua e caffè
escluso: vini e distillati
Tutti i nostri prodotti sono km0 e tutti i nostri fornitori sono toscani.
Farine utilizzate per pasta, pane e dolci:
– Molino Parri, Siena (farina 0)
– Spighe toscane, Antella (farine Senatore Cappelli, farro e semola)
Salumi e Pollame: Salumificio Gerini, Pontassieve
Carni: Macelleria I Piaceri della Carne, Pontassieve
Pecorini e ricotta: Azienda Agricola La Casa, Strada in Casentino
Verdure e frutta: Azienda agricola Alphazero, Giardini Rosano
Stracchino e Patate: Azienda Agricola Casenzi, Cetina