Dove sapori e profumi della tradizione toscana prendono vita. Cucina a km 0, dove tutto è homemade.
Menu
Aperitivo
Drink con bruschette di pane fatto in casa | € 7.00
Drink con bruschette e tagliere Golosone | € 13.00
Antipasti
Polpette di chianina e scamerita con mayo fatta in casa | € 9.00
Coccoli prosciutto e stracchino | € 9.00
Crostone della Bastardella | € 11.00
crostone di pane nero con cipolle caramellate e pancetta, crostone con pecorino e lardo fuso, polenta con briciolona o cavolo nero, olio novo
Tagliere del Golosone | € 14.00
crostino toscano, affettati misti senza conservanti, pecorini e loro composte, sott’olio fatti in casa
Tagliere del Vegetariano | € 14.00
sformatino di verdure, crostone zucca gialla e pecorino fuso, pappa pomodoro invernale, verdure fritte, torta salata
Primi Piatti
Pappardelle di farina Senatore Cappelli al cinghiale | € 13.00
Pici di semola di grano e Senatore Cappelli, crema di pecorino, porri e pancetta croccante | € 13.00
Tagliolini di senatore Cappelli al tartufo | € 15.00
Tortelli di farina Molino Parri al ragu’ al fondo bruno | € 13.00
Secondi Piatti
Battuta di manzo km o con stracchino e pomodori secchi | € 20.00
Bistecca alla fiorentina km o | €50.00 al kg
Granfritto della Bastardella | € 15.00
pollo, coniglio toscano e verdure di stagione
Tagliata di manzo ai tre pepi o al lardo o carciofi | € 19.00
Tagliata di manzo croccante alle erbe aromatiche | € 18.00
Contorni
Patate di Cetica fritte e funghi fritti | € 9.00
Verdure spadellate | € 5.00
Patate arrosto | € 5.00
Insalatina mista | € 5.00
Dolci
Dolci della casa | € 6.00
Pane e coperto
Pane fatto in casa e coperto | € 2.50
Lista Vini
Vini Rossi
Bolgheri DALLEO Doc 2021 | € 28.00
Azienda agricola Castagneto Carducci
MORELLINO DI SCANSANO COL DI BACCHE Doc 2022 | € 22.00
Azienda agricola Castagneto Carducci
BRUNELLO DI MONTALCINO IL GRAPPOLO Docg 2018 | € 53.00
Fortius Montalcino
NIPOZZANO RISERVA CHIANTI RUFINA Docg 2021 | € 23.00
Frescobaldi srl
TEGOLAIA VILLA TRAVIGNOLI CHIANTI RUFINA Docg 2020 | € 20.00
Società agricola Travignoli
NIPOZZANO VECCHIE VITI CHIANTI RUFINA Docg 2021 | € 36.00
Frescobaldi srl
ROSSO VILLA TRAVIGNOLI CHIANTI RUFINA Docg 2022 | € 13.00
Società agricola Travignoli
TENUTA PERANO CHIANTI CLASSICO | € 28.00
GALLO NERO Docg 2020
Frescobaldi srl
RISERVA DUCALE CHIANTI CLASSICO | € 32.00
GALLO NERO Docg 2020
Ruffino srl
Vini Bianchi
SOLATIA PINOT GRIGIO BIANCO Igt 2023 | € 22.00
Ruffino srl
POMINO BIANCO Doc 2023 | € 18.00
Frescobaldi srl
GAVIGNANO BIANCO Igt 2023 | € 14.00
CHARDONNAY
Società agricola Travignoli
ROSE’ VILLA TRAVIGNOLI Igt 2023 | € 16.00
Società agricola Travignoli
PROSECCO QUANTE’ | € 18.00
Bevande
Acqua | € 2.00
Bibite | € 3.00
Bicchiere di vino bianco | € 4.50
Bicchiere di vino rosso | € 4.00
Birra grande | € 6.00
Birra piccola | € 3.00
Caffè | € 1.50
Caffè Americano | € 2.00
Caffè Decaffeinato | € 2.00
Caffè d’Orzo | € 2.00
Cappuccino | € 2.00
Liquori e grappe nostra produzione | € 4.00
Liquori e grappe | € 3.00
Tutti i nostri prodotti sono km0 e tutti i nostri fornitori sono toscani.
Farine utilizzate per pasta, pane e dolci:
– Molino Parri, Siena (farina 0)
– Spighe toscane, Antella (farine Senatore Cappelli, farro e semola)
Salumi e Pollame: Salumificio Gerini, Pontassieve
Carni: Macelleria I Piaceri della Carne, Pontassieve
Pecorini e ricotta: Azienda Agricola La Casa, Strada in Casentino
Verdure e frutta: Azienda agricola Alphazero, Giardini Rosano
Stracchino e Patate: Azienda Agricola Casenzi, Cetina